2018年11月8日木曜日

(予定) ...そう言うなら...(笑)。




ここんところ寝付き悪く眠れぬ夜が続いてるので「今日こそはっ」としてたんですけどねぇ、
やはり全然ダメっぽいのでサボってるブログでもチョチョイするかとPCオぉーンした訳でして、
んー、更年期障害ってヤツですか、ま、ソレも愛おしい " 夜更かし者 " です。


さて、先日(も)ご来店頂いたお客人(ご常連さん)がですね、…が、ですよ旦那ぁ、
「マスター、この間のラーメンは出せますか?」…と、えぇ、初めてですよ、そんな事を言われたの、

いやぁ~、(店主、溢れ出しそうな嬉しき思いを必死で抑え込みつつ)

「ラーメンはイレギュラーで塩煮込み(※)(※)(※)を仕込んでる時オンリーなんスよ」、

はい、…っちゅー事で、私、11/8(木)はいつもより早起きしてヤりますぜ…と(予定 ・ 笑)、

さぁさてと、どうしましょうかねぇ~、

" 豚ばらネギ塩ソバ " でイくか、




" 鶏ぶつ塩ソバ " でヤるか、




" トロ肉塩ソバ " をカマすか、




そう、そうなんです、
ウチのラーメンスープはイレギュラーな塩煮込みを仕込んだ時の塩スープが全ての素、
何時間もコトコトした諸々の旨味有ってこその味、
あ、…とは偉そうなモンじゃありやせん、呑み屋のオヤジが作るヤツですからね、

昔、東京の各箇所に在った『屋台の夜鳴きソバ』にウンウン♪と心揺れる方のみへ限定で。




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
深夜ド深夜は冷えて来ましたね、皆々様、お身体に気を付けて、
えぇえぇ、ソレもコレも日々の旨い酒肴の為でござい、

へいっらっしゃいっ!


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