2018年5月9日水曜日

ニュー大鍋と ...鶏ぶつ塩煮込み。




日々グツグツして来たウチのアルミ大鍋ですが、とうとうお別れの日が訪れましてね、
で、冒頭トップ画、グレードアップしたステンレス大鍋がヤって来ました、ピカっております、
今まで有難うアルミ大鍋、後は宜しくステンレス大鍋、はい " 夜更かし者 " です。


さてと、そんな煮込み屋な当店ですが、




ここ数日チョイと肌寒いでしょ、…すると、やはり煮込み屋として増して力入る訳ですよ、
ホっとする煮込みをツツキながらホっと一息タイムを、ユッタリ・マッタリとして頂きたい、

…という事で、

いつもと違う煮込みも仕込んでみました、
水炊きの本場・九州等で使われる骨付きの鶏モモぶつ切り肉をドぉーン、
ホロホロになるまでジックリ、香るは塩味 " 鶏ぶつ塩煮込み " でござい、




ナンコツまで軟らかく食べ易く、オススメは柚子胡椒を付けてガブリ、
そうしてホラ、お好きなお酒をグビっとな、もうコレだけで事足りる晩暮れ刻、

イエス、鶏肉好きの方は是非にっ!


ではでは今宵も " 夜更かし者 "
高田馬場の路地坂下、雑居ビルの地下の奥、

へいっらっしゃいっ!!




お品書はコチラ → 「飲み者の編」
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※ 次回臨時休業は5月23日(水)となります。

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〒169-0075
東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1

(営) 月~金 17時~翌0時 / 土 17時~翌2時
(食) 月~金 L.O 23時 / 土 L.O 25時
(飲) 月~金 L.O 23時半 / 土 L.O 25時半
(休) 毎週日曜日 / 臨時休業有り

tel ; 03-6304-0212
mail ; yofukashimono@gmail.com
twitter ; https://twitter.com/ShuendokoroOwl