2018年5月11日金曜日

ワラビとハチクの ...炊き合わせ。




ウチのオフクロがアシカケ五十数年の飲食業歴に幕を下ろしました、
言うまでもなく実のオフクロでありますが、今の私にとっては水商売の大先輩でもあります、
オフクロの説教は聞きませんが、同世界を長年渡って来た大女将の意見は聞けるものです、
お疲れしたオフクロ、増して極私的、お恥ずかしや " 夜更かし者 " でござい。


さて、そんな『ex.居酒屋』だった実家からクール宅急便が届きまして、
中身は大量の野菜だったのですが、色々と所縁の備品やらも数点…、

で、何でしょう、タオルが沢山、ま、使うし助かるんですけどね、…って、こんな話しはどうでもイイ、

えっと、ダンボールの最奥に新聞紙に包まれたタッパーを発見、(おっとコレは!?)
早速開けてニヤリ、ほっほぉー、ガキの頃からの大好物やないかいと、

はい、沁み入る地味の滋味 " ワラビとハチクの炊き合わせ "




器中央がワラビ、左上がハチク、
右横にうつるはヒラテン(平天 = さつま揚げ)、嗚呼、懐かしいのぉー、

…っちゅー訳で、大変少量ではございますが、当店 " 裏 " メニューに限定で並びますぜ、
『マスターのブログのワラビのハチクの』と仰って下さいまし、お代は頂きませんよ、

オフクロの店で出してた田舎くさい炊き合わせですけどね。




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
始まりもあれば終わりもある、終わりがあるから始まりがある、

へいっへいっらっしゃいっへいっらっしゃいっ!


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※ 次回臨時休業は5月23日(水)となります。

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(営) 月~金 17時~翌0時 / 土 17時~翌2時
(食) 月~金 L.O 23時 / 土 L.O 25時
(飲) 月~金 L.O 23時半 / 土 L.O 25時半
(休) 毎週日曜日 / 臨時休業有り

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