2018年7月13日金曜日

続きましてぇ~ ...煮込みカレー丼。




寝れんがな、全く寝付けんやんけ、…という事で、ド早朝にウダウダしております、
んー、週末に掛けて、またイレギュラーな煮込みを仕込むので、とっとと寝なきゃなんですがね、
…と、心身のバランスって大切、…ナニハトモアレですぜ " 夜更かし者 " です。


さて、つい前回に " 煮込みカレー (※) " なエントリーがありましたが、
今回はソヤツをドぉーンと丼にね、はい、ウチは呑み屋ですが、意外と飯モノ気合い入ってます、

…の " 煮込みカレー丼 "




『和風キーマ』的なエッセンスも香らせる濃厚系の水分飛ばし系、
具材にはホロホロに崩れたモツ肉がミッチリ詰まっております、
甘口仕上げですが、裏に出汁&スパイスも効かせて、中々に複雑且つ深いんじゃないかと、

あ、キョーダイ丼の " 煮込み丼 (※) " もヨロシクお願い致します。




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
何をグツグツしましょうか、仕入れ先の肉屋さん、社長に相談しましょうか、

へいっらっしゃいっ!


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(食) 月~金 L.O 23時 / 土 L.O 25時
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