2018年4月20日金曜日

鮮やかに魚の肴は ...鮭・サーモン。




よっこらせと、我が愛車チャリ『カスタネット号』に跨り魚屋さんへ、
仕入れをしたらビニール袋に保冷用の氷を入れてもらい全速力でチャリ、
そう、チョイとオツで旨いモノ、晩暮れ刻へ向かい " 夜更かし者 " です。


はい、日々数量限定ではありますが、今回の推しは鮭・サーモン、
えぇ、毎度イイのゲット出来ておりますぜ、の " 鮭カマの塩焼き " でグビっとな四月末、




程良い脂と身の締まり具合が抜群、
皮目もパリっと旨味のカタマリですからね、入荷の際は是非にどぉーぞ、

で、

刺しならコレっスよ、の " サーモンハラスの切り落とし刺し "




鮮やかです、鮮やかですねぇー、
ワサビ醤油は勿論なんですが、パラリと塩振って食すのもオススメなのです、
口いっぱいに広がるサーモンハラスの甘みをお楽しみ下さいませね、

…ってな訳で、

ではでは今宵も " 夜更かし者 "
お好きなお酒と合わしツツく、魚の肴もヨロシクです、

へいっらっしゃいっ!




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※ 次回臨時休業は5月23日(水)となります。

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