2017年5月27日土曜日

リボーンする... " 煮込み " は『普通の味』。




先だって当店Twitterにはチラリと書いたのですが、
2017年5月末、ウチの煮込みがまたしてもですねぇ、
再生・復活・誕生したご報告の " 夜更かし者 " です。


なぁーに、…とは言っても大したモンじゃぁございません、ただの煮込みっス、
…ですが、皆々様からは「ホッコリする」とか「オフクロの味みたい」 とかとか、

(私・店主…、ホッコリとは真逆のワルモノ顔で、オフクロじゃなくオヤジですけど…)

んー、ナルホド。


はい、スープのベースは今までのままに、プラス調味料を1種類増やしました、
そして、今までと大きく異なる点は煮込む際に大量の野菜をブチ込んだっちゅーヤツ、
…ですので、サラリとしつつもマロヤカでアマクチな飲み干せるスープ、
まぁ、野菜は次第に溶け込んで行くので、形がハッキリとあるのは初日でしょうな、 


…ってな訳で、コレが " 新・夜更かし者の煮込み " でござい、




良い意味で (…と言葉にすると恐縮ではありますが) 至って『普通』だと思います、
…だけど、ソノ『普通』が大切なのかも知れません、(…ナンチャッテ)

えぇ、

兎にも角にも、より良く良い意味で極めたい『普通』の " 煮込み "




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
既に熱を帯びて来た我が厨房で、睨むはクツクツ煮込み鍋、

へいへいっらっしゃいっへいっらしゃいっ!


住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日